Encore une recette élaborée et testée pour un diner avec des amis et les petits veinards sont les mêmes que ceux qui ont déjà fait les cobayes de la crème de citron…

Le résultat donne de jolies cocottes de brioche rôtie dans une crème onctueuse parfumée à l’orange. C’est doré et appétissant, à déguster tiède avec une boule de glace….Brioche rotie Lire l’article

La poire pochée est très souvent associée au vin rouge qui colore le fruit, la cannelle et d’autres épices plutôt d’hiver

J’ai trouvé une recette plus légère pour l’été faite à partir de vin blanc épicé avec de la badiane et de la cardamome.

On retrouve le fondant de la poire, le goût du vin et le punch des épices. Une recette fraicheur pour le printemps et l’été.

Poire pochee au vin blanc Lire l’article