Je n’en avais jamais cuisiné et les voici, mes premières lasagnes… J’ai trouvé cette recette de lasagnes à la bolognaise fondantes! La bolognaise mijote une heure avant de passer au four. La recette…

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Un petit reste d’été avec cette recette toute fraiche de cheesecake aux framboises cuites et fraiches et aux biscuits roses de Reims (tout un programme!)

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Un petit prolongement d’été avec cette recette fraicheur: un tiramisu aux fraises fraiches.

Servi en verrines transparentes, ce tiramisu en jette, non? Lire l’article →

J’avais déjà tenté la crème chocolat lavande et j’avoue que j’avais été agréablement surprise par la fraicheur de la lavande, subtile en fond de bouchée. J’ai décidé d’improviser un nouveau dessert fleuri mais cette fois-ci, avec des fruits. J’ai donc tenté des fruits cuits et soupe de fruit parfum Brugnon Lavande. Lire l’article →

Pour un diner avec des amis, j’avais envie de faire un curry. Mais vous savez, pas le curry qui arrache le palais, non, un curry plein de saveurs et d’épices douces… J’ai trouvé une recette de curry indonésien à faire avec du bœuf mais je j’ai adapté à de l’agneau. Lire l’article →

Il y a maintenant un an, je lançais ce blog et je préparais mes valises pour Lyon… J’avais lancé un grand concours Trouve mon blog dont l’enjeu était un diner Bocuse.

Damien remporta ce concours avec ‘Natatouille’, il a donc eu droit à son diner Bocuse avec, au menu:

• Tarte fine de veau et compotée de fenouil
• Rouget en écaille de pomme de terre et sa sauce à l’orange (un grand classique de M.Bocuse)
• Fromages de nos terroirs
• Dessert normand

Le détail ci-dessous Lire l’article →

Parce qu’on a connu une semaine de printemps un peu plus chaude, parce que j’ai une toute nouvelle sorbetière, parce que les glaces c’est bon, j’ai réalisé 2 sorbets dont voici les recettes.

Ca sent l’été! Lire l’article →

Encore une recette élaborée et testée pour un diner avec des amis et les petits veinards sont les mêmes que ceux qui ont déjà fait les cobayes de la crème de citron…

Le résultat donne de jolies cocottes de brioche rôtie dans une crème onctueuse parfumée à l’orange. C’est doré et appétissant, à déguster tiède avec une boule de glace…. Lire l’article →

Et oui, encore une recette ‘à l’italienne’. Mais y’a pas à dire, les produits italiens, c’est bon!

Voici donc une recette de blanc de poulet cuit en papillote, farcie ricotta-tomate séchée- pignon – basilic. Lire l’article →